Pupunha

Descrição

Fruto da pupunheira (Bactris gasipaes), palmeira de pequeno porte encontrada em toda a Amazônia. O fruto, fibroso, de cor amarela ou avermelhada, possui sabor excelente e é altamente nutritivo. É também utilizado como doce em compotas ou pastas. Cultivada em escala industrial, fornece palmito de excelente qualidade nutricional.