Cupuaçu

Descrição

(Theobroma grandiflorum – do tupi cupu'açu, "cupu grande".) Árvore de porte médio amplamente cultivada por caboclos. Seu fruto — uma grande vagem contendo sementes envoltas por polpa aromática e saborosa — é utilizado na produção de doces, sucos e cremes. Ver verbete Cacau neste glossário.