Castanha-de-leite

Descrição

Castanha de Bertholletia excelsa consumida logo após a colheita, ainda úmida, crocante, rica, e de sabor suave, é bem distinta da castanha seca comercializada. A castanha torrada é um produto mais numa prateleira, a castanha-de-leite é uma iguaria para poucos afortunado, aquele que moram perto de uma castanheira. A castanha fresca ralada é otima para fazer um tipo de queijo vegetal. O leite de castanha é incomparável, tem um sabor muito cativante, especialmente quando adicionado ao café, sem açucar.
Atualizado em 2026-03-28 16:44:10