Buriti

Descrição

(Mauritia flexuosa) – Palmeira nativa e amplamente distribuída nas regiões amazônica e do Cerrado brasileiro, fortemente associada a áreas úmidas conhecidas como veredas. É considerada uma espécie-chave para a manutenção desses ecossistemas, pois serve de abrigo e alimento para a fauna silvestre (MARTINS et al., 2014). Suas folhas e caule fornecem fibras amplamente utilizadas no artesanato regional e na construção de coberturas. Além disso, seus frutos possuem polpa rica em ácidos graxos insaturados e carotenoides, com elevado teor de pró-vitamina A (CORDEIRO et al., 2023). O óleo extraído da polpa possui alto valor nutricional e grande potencial de aplicação nas indústrias cosmética, farmacêutica e alimentícia.